千亿“雪王”上市，“张氏兄弟”的草根传奇

作者丨青沐 编辑丨六子 2025年3月3日，港交所的铜锣声为蜜雪冰城敲响，这家全球超4.6万家门店、年营收近200亿元的茶饮品牌，不仅缔造了中国消费市场的奇迹，还成为了资本市场的现象级标的。 早在蜜雪冰城上市前的公开招股阶段，其融资认购额超过了1.7万亿港元，融资认购的倍数达到了夸张的5000多倍，...

315观察丨新式茶饮投诉哪家强？蜜雪冰城居首，食安是重灾区

雷达财经出品 文|孟帅 编|深海 新式茶饮行业在资本市场经历多年的沉寂后，终于迎来了集中爆发的时刻。继奈雪的茶于2021年成功登陆资本市场后，茶百道、古茗、蜜雪冰城近期相继在港交所圆梦。其中，蜜雪冰城更是以超过千亿港元的市值，一扫新式茶饮玩家在资本市场上市即破发的魔咒。 值此315来临之际，雷达财经...

被曝隔夜肉优先出售、剩菜回收再加工：杨铭宇黄焖鸡道歉

3月12日消息，民以食为天、食以安为先，临近315，今日有报道曝光了杨铭宇黄焖鸡后厨乱象。 报道称，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店使用存放多天的发酸食材、顾客食用后的剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。 不止如此，媒体调查发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗...

3·15专题 | 13万元首付交了，车贷都还了两个月，在运通瑞捷4S店买的车迟迟开不走

贷款已经还了两个月，购买的新车却始终无法办理手续提车，齐先生不知道自己还要等多久。齐先生展示汽车销售合同购买的车就在门店内4S店拿不到手续无法交车齐先生在西安南三环运通瑞捷4S店购买了一辆路虎卫士越野车，首付款交了，贷款也办了，但新车始终开不走。“去年年底，我来到4S店看上了这台越野车，当时支付了1...

喜茶投资的这家咖啡品牌，大败退

来源｜新品略财经 作者｜吴文武 2025年2月，咖啡赛道重磅新闻不断。先有库迪咖啡高调官宣开便利店，这几天有媒体曝出星巴克中国业务或将被出售的消息等，最新又曝出了一条新闻，值得关注。 据南都湾财社报道，Seesaw咖啡再被曝出拖欠员工工资，再次揭开了这家知名连锁精品咖啡品牌的真实经营情况：大败退。 ...

《麻辣烫发展报告2025》发布：麻辣烫在海外成“高端”品类，新口味与新模式引领消费潮

本文由红餐智库原创首发，作者：红餐产业研究院。 近期，海底捞在杭州推出了名为“嗨妮牛肉麻辣烫”的麻辣烫子品牌。据了解，该品牌主打牛肉麻辣烫，采用小锅单煮、滚油现泼的出餐方式，并锚定30元左右的人均消费价格带。此举不仅进一步丰富了海底捞的品牌矩阵，也再度点燃了行业内外对麻辣烫品类的关注。 当下，麻辣烫...

卷规模还是立品牌，新茶饮未来的两种假设

年后，新茶饮市场连续有几个值得关注的动向。 一是古茗 2 月 12 日正式登陆港交所，成为新茶饮第三股；二是喜茶在 2 月 10 日发布了主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件，宣布暂停加盟。紧接着，蜜雪冰城日前已通过港交所聆讯，并于 2 月 14 日晚间披露通过聆讯后的资...