华莱士发道歉声明：涉事门店永久关停，开除涉事员工 每经AI快讯，3月18日，华莱士被曝食品安全问题，当日，华莱士发布致歉信称，这些事件暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。并声明，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除；即日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严...
华莱士致歉：涉事门店永久关停 3月18日消息，据媒体报道，华莱士部分门店存在频繁修改效期标签，使用过期食材制作餐食等情况，还有媒体曝出华莱士后厨惊现蟑螂，卫生状况堪忧。 对此，华莱士官方做出回应，称针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意。 ...
蜜雪冰城回应部分门店24小时营业：很早就有 不是所有门店都适合 3月18日消息，在3.15食品安全风暴中，蜜雪冰城因隔夜柠檬事件被推上舆论的风口浪尖。 事件源于蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的违规操作：店员将当日未用完的柠檬、橙子切片藏匿于操作台下，常温放置整夜后次日继续使用。暗访画面显示，分装隔夜水果需刻意避开监控区域，店内还多次出现苍蝇在杯盖上爬行等卫生问题，引...
800万家餐厅角逐5万亿市场，《中国餐饮品类发展报告2025》重磅发布！ 3月12日，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐产业研究院与专业商业空间解决方案提供商朗生联合发布了《中国餐饮品类发展报告2025》。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 3月12日，在2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）上，红餐产业研究院与专业门...
小龙坎剩菜二次销售上热搜，屡次曝出食安问题，背后老板布局多个品牌 雷达财经鸿途出品 文|江北 编|深海 3月15日，知名火锅品牌小龙坎被曝“回收鸭血等剩菜二次销售”，进而冲上热搜。 据媒体报道，在小龙坎湖北汉川门店，店员顺手将顾客没吃完的海带芽、牛奶鸭血等端进后厨，回收消费者吃过的剩菜再销售，每天都在小龙坎火锅汉川店发生。 事件发生后，有网友评论称：“太恶心了”“...
7人用餐4人腹泻呕吐？深圳消费者投诉巴奴火锅，品牌回应 以毛肚和菌汤出圈，自带“川渝火锅头牌菜”光环的巴奴火锅，是出了名的排队王。而深圳卓悦中心门店，作为巴奴火锅进驻华南的首店，自开业就迎来不少食客排队光顾。其中就有深圳市民董女士，不过这次就餐经验却让董女士连连吐槽。人均消费超200元，7人就餐缘何4人出现呕吐腹泻？近日，南都·湾财社收到深圳市民董女士的...
华莱士蟑螂乱爬 店长：业绩更重要 3月15日消息，据媒体报道，华莱士武汉一家门店内被曝蟑螂乱爬、卫生状况堪忧，但是门店没有采取任何措施。 对此，店长表示，督导虽然经常来门店检查，但比起食品安全，他更关心的是门店销售业绩。 这起事件引发关注，华莱士相关负责人表示，他们已关注到相关情况，总部与门店取得联系，公司肯定是按照我们品牌方的内部...
蜜雪冰城，被立案调查！ 3月14日晚，媒体曝光了蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。记者调查发现，该门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。另外，门店的卫生状况也令人堪忧。记者拍摄的视频显示，店内有苍蝇飞虫，飞虫甚至出现在奶茶杯盖中。涉事门店店员称使用隔夜柠檬和橙子切片是正常操作店员：我不敢喝了据经视直...
沪上阿姨曝光门店被立案调查，食品安全警钟再响 在 3・15 这个特殊的时间节点，食品安全问题总是格外引人关注。今年，沪上阿姨武汉汉口城市广场店被推上了风口浪尖，因使用过期食材制作奶茶并篡改效期标签，被媒体曝光后，迅速引发社会各界的广泛关注，目前该门店已被立案调查。 过期食材乱象曝光 据湖北经视直播 3・15 特别报道《网红奶茶店背后的秘密》显示...
蜜雪冰城回应使用隔夜果切片 属违规操作将加强监管 蜜雪冰城一家门店被发现使用过夜的鲜果切片，员工表示自己都不敢喝店里的柠檬水。调查过程中，记者多次在该门店看到苍蝇和飞虫在塑料杯盖里爬动，而这些杯盖清洗后第二天继续使用。尽管没有直接证据，但相关人员表示会重视并持续关注此事。有网友表示之前看到蜜雪冰城切柠檬时感觉挺干净，个别门店有问题应该受到处罚。还有...
