“粽子村”里粽飘香，怀化洪江市群峰乡龙山田村：特色粽子迎端午，自产食材口感佳

怀化日报全媒体讯：空气中飘来青粽香，又到端午节。临近端午节，洪江市群峰乡龙山田村村民忙碌起来。5月30日，在龙山田村办事处，村民们围坐在方桌前包粽子。

记者到达时看到，每条桌腿上都绑着棕榈叶，村民们熟练地将树叶折成漏斗状，再将精心拌好的糯米铺开，将树叶两边向内折，最后用棕榈叶紧紧绑在桌腿上，一个三角形的粽子就包好了。

“我们有三角粽子、枕头粽子，口味有绿豆、红豆、蛋黄、培根、香肠等，多种口味任你选择，尤其是蘸上我们村里产的蜂蜜，味道真的绝了。”村第一书记邓海林一边拍抖音视频，一边给朋友推销粽子。

该村的粽子以本地特产糯米、红豆、腊肉、竹叶为原料，经过5个小时的蒸煮，粽子香醇可口，糯而不粘，深受当地村民喜爱。未完成的粽子也成为他们增收的“抢手货”，他们通过线上线下等多种渠道，将这些手工粽子销往外地。

村党委委员杨喜富介绍，端午节前后，该村通过卖粽子可增加村集体收入2至3万元，还能为村民创造收入。

龙山田村是洪江市贫困村、乡村振兴任务重的村子。近年来，该村大力发展甜柿、油茶、柑桔等产业，今年村集体经济预计达30万元。同时整合各方资金40余万元开展人居环境整治。2023年，该村荣获怀化市“和谐”村、洪江市人居环境整治提升示范村称号。（全媒体记者罗艺瑶 通讯员杨斌）