快餐店猪肉圆检出大量鸡肉 成分真相令人咋舌

摘要： 肉圆是一种广受欢迎的美食，大众普遍认为肉圆是由猪肉制成。然而，近期有调查发现，快餐店销售的肉圆价格约为10元/100克，...

肉圆是一种广受欢迎的美食，大众普遍认为肉圆是由猪肉制成。然而，近期有调查发现，快餐店销售的肉圆价格约为10元/100克，远高于鲜肉价格。大多数快餐店使用的是工厂预制肉圆，这些肉圆不仅包含猪肉，还含有大量鸡肉。

记者在批发市场调查时发现，这种肉圆100克的批发价更低只需0.9元，主要销往快餐店、工地食堂和学校食堂等地。记者联系了山东临沂的一家肉圆生产厂家，对方表示他们的产品符合国家标准，并解释说添加鸡肉是为了提鲜。该厂家负责人称，他们更便宜的肉圆产品中猪肉和鸡肉含量在55%以上，也有含肉量更高的产品，但价格要贵2-3倍。

为了验证这一说法，记者将这款55%含量的肉圆送到专业实验室进行检测。结果显示，这款肉圆确实含有猪肉和鸡肉成分，且其中的鸡肉含量远远超出“提鲜”的量级。