大暑节气宜吃什么，大暑节气如何养生？喝粥喝汤清热解暑，补气清暑健脾养胃

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大暑是夏季最后一个节气，大约在一年中最热的三天中间，是日照最多、气温最高、湿度最大的时期。人容易受暑湿侵袭，容易疲劳倦怠、食欲不振。面对炎热的夏季，我们该如何饮食解暑？健康小贴士又有哪些？人民好医生的《个人健康手册（二十四节气·大暑）》将为您一一解答。

喝点粥——清热解暑

暑热使人的代谢比较差，汗液分泌较多，最容易损伤阳气，可以适当多喝粥、汤，补充水分和津液，也有清热解暑的功效。

大暑节气期间可选用绿豆粥、大荤子粥、小米粥、西瓜粥、薏米红豆粥等，这些食材具有益气清热、健脾养胃的功效。汤类可选用绿豆汤、冬瓜汤、银耳百合粥、萝卜汤、丝瓜汤等。绿豆汤清热解毒、止渴消暑；冬瓜汤养胃生津、降胃火；银耳百合汤则滋阴润肺、养颜暖胃。

吃点瓜来祛火清热

盛夏是应季蔬果大量上市的季节。瓜类含水量高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏季流失的大量水分和营养，具有清热解暑、生津止渴的功效。而且生吃、煎炒、煮煮等烹饪方式层出不穷，能为夏季餐桌提供更加多样化的选择。

冬瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜等均属于瓜茄类蔬菜，这些蔬菜的每日建议摄入量约为100-150g。西瓜是一种口味甜美、水分充足的水果，可以满足人体夏季对水分和微量元素的需求，建议摄入量约为300-500g，尽量避免食用冷藏的。

吃一些苦味食物健脾开胃

夏季胃口不好，可以多吃一些苦味食物，苦味食物中所含的生物碱，具有解暑、活血、扩张血管等药理作用，是夏季避暑的天然保健品。

常见的苦味蔬菜有莴苣、长叶莴苣、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等，但苦味食物摄入要适量，否则容易伤胃。

大暑时节，饮食宜清淡，建议少吃以下几类食物：

少吃寒凉食物——伤脾耗胃

如果经常吃生冷食物、喝冷饮，会损伤脾胃。生冷食物多属寒性，寒湿结合，会损伤脾胃，导致腹泻、腹痛。夏季不宜大量喝冰水，建议喝常温水，最好是10-40℃。

少吃油腻食物-消化不良

随着气温升高，出汗增多，唾液、胃液等消化液分泌减少，胃肠道蠕动减弱，消化功能下降。吃太多油腻食物，易消化吸收不良。饮食应以少油、易消化的食物为主，烹调方式以凉拌、蒸、炖等为主。

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