90后烧饼哥回应投入3800元赚百万，“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺而意外走红网络

徐宇宁烧饼的故事是从他34岁那年开始的。 出人意料的是，他因一家名为“大鱼先森”的小店而在网络上出名，这家店位于杭州市钱塘区和大东东城。 这家不起眼的三角店，面积只有5平方米，一天卖四五百个烧饼，第一年营业额就突破百万。 这一切都来自最初仅3800元的投资。 徐宇宁的励志经历不仅引起了央视《新闻联播》和浙江卫视的关注，同时也伴随着外界的各种质疑。

徐宇宁，安徽安庆人，从大学起就表现出了非凡的坚韧和勤奋。 由于经济拮据，他开始在校园的豆浆摊做早班工人。 凭着吃苦耐劳的精神，他逐渐成为了自己的“老板”，涉足地摊经营、格子店出租甚至港式甜品店。 到毕业时，他已经积累了可观的创业资本。 然而，他第一次尝试校外牛排馆却以失败告终，这让他意识到选址和市场需求的重要性。

面对挫折，徐宇宁并没有气馁。 在旅行中，他发现了传统小吃尤其是芝麻煎饼的广阔市场。 它们的知名度高、季节性弱、地域限制小，引起了他的注意。 经过半年的时间，他走遍了很多地方，学习了不同风格的芝麻糕技艺，最后结合所学，独立研发出了独特的梅干菜肉糕。 从2016年开始，他就和合作伙伴一起推广，到2019年他已经开了六家店，默默证明了自己的选择。

2020年，徐宇宁在杭州开设了一家以自己名字命名的烧饼店。 特别的是，房东很欣赏他的产品，采取了免租金、免佣金的合作模式。 虽然启动资金微薄，但由于产品的独特魅力，开业不久就赢得了当地居民的青睐，节假日甚至还有人排长队等候。 随之而来的加盟请求也迫使徐宇宁必须解决供应链的标准化问题。 经过两年多的努力，他克服重重困难，实现了灌装加工的标准化，为品牌的拓展打下了坚实的基础。

如今，徐宇宁的加盟店已遍布全国，他本人也成为了很多企业家的榜样。 面对突然的走红和质疑，徐宇宁坦言，成功的背后是无数的尝试和磨难。 他鼓励后来者保持务实和专注，强调质量和技术的持续改进是成功的关键。 徐宇宁的烧饼生意还在继续。 他期待着把这道传统美食带给更多人，并坚持走自己的创业之路。