从一颗小番茄开始，这个巨头正在重塑餐饮供应链逻辑 一场关于番茄的红色风暴，正席卷餐饮行业。 当前，中国餐饮行业正经历消费分级与品质升级的双重变革。消费者既要“吃得实惠”，更追求“吃的新鲜”、“吃的健康”、“有烟火气”。 对于餐厅而言，不仅要满足食客的果腹需求，更要提供情绪价值，向上卷品质成为了餐企的共同选择。 比如，新茶饮行业集体降糖，卷茶底、奶基...
