黄皮成今夏水果新宠，黄皮成今夏水果新宠，创意饮品引领热潮，海南产地总产值约 8000 万元

黄皮水果成为今年夏天的新宠

近日，在北方比较少见的水果金橘意外走红网络，引发广泛热议。金橘是南方常见的水果，以其酸甜的口感和助消化、清热等保健功效而备受推崇。今年夏天，金橘凭借一系列创意饮品成功吸引了大批美食爱好者的关注，如“金橘+老盐”的冷饮组合。而益禾堂、喜茶等多家知名茶饮品牌也顺应潮流，推出了“多汁金橘”“金橘果茶”“金橘柠檬”等多款金橘特色饮品，让金橘一跃成为茶饮界的新宠。金橘成为今年夏天水果新宠。

海南作为黄陂重要产区，拥有“永兴黄陂”“大成黄陂”两个地理标志品牌，黄陂产业年产值达8000万元左右。为推动黄陂产业发展，海南在品种改良、种植技术、三产融合等方面不断发力，用技术创新助力黄陂产业升级，使其在市场中脱颖而出。

黄陂的独特魅力在于其酸甜的口感和独特的麻辣香气。很多第一次尝试的消费者，比如来自北方的朱阿姨，就被这种独特的风味深深吸引。过去，由于运输、储存问题，黄陂在北方市场并不常见，但随着“老盐黄陂”饮品的火爆，黄陂开始受到更多关注。在线外卖平台上，各类黄陂冷饮销量火爆，部分门店甚至月销量超过3000单，成为夏季解暑的热门选择。

在海南儋州市大城镇，黄陂不仅供人直接食用，还用土鸡烹制，做成特色“黄陂鸡”，成为当地美食的代表。黄陂产业链的延伸，还包括将鲜果加工成果肉、果酱、果脯等产品，促进了当地经济多元化发展。

为提升金柑产业竞争力，海南致力于优化品种、创新栽培技术。目前，金柑栽培已由传统模式向矮化密植转变，品种更加多样化。中国热带农业科学院通过收集、引进金柑资源，为品种选育奠定了坚实的基础。同时，专家建议，通过科学安排不同成熟期的品种，满足市场对不同品种的需求，可进一步延长金柑的供应周期，扩大市场影响力。

总体来看，海南金橘产业正经历着由传统向现代的转型，不仅在饮品市场大放异彩，也成为当地乡村振兴、产业升级的重要力量。未来，在科研和技术进步的支持下，金橘产业有望实现更大规模的发展，满足更广泛的市场需求，金橘成为今夏水果新宠！