长这么大才知道粽子还可以这样包，粽子：端午节的美味佳肴，你知道它的选材和各地特色吗？

粽子是中国人端午节餐桌上不可缺少的美味佳肴。端午节前后，我们不仅可以品尝端午美食，还可以缅怀一位伟大的爱国诗人——屈原。端午节到了，我们来说说粽子吧。

包粽子为什么要用粽叶呢？其实，任何可以食用的、能提味的绿叶都可以用来包粽子。我们身边常见的粽叶，含有多种天然抑菌成分，能起到一定的保鲜作用。粽叶中还含有多种天然芳香物质，能提味。另外，粽叶中的叶绿素和氨基酸含量在植物叶子中相对较高。

自古以来，我国南北的生活习俗、饮食习惯就有所不同，所以端午节包粽子的方式也必然有很大的不同。我们整理了一些资料，发现全国各地粽子的“样子”实在是千奇百怪。

【粽子材料】

南方：竹叶、芭蕉

北部：芦苇叶

【形状】

南：较小，多呈三角形，也有宝塔形、圆形的。

北部：面积较大，多呈三角形。

三角粽子：常见的粽子形状，容易包。

• 牛角粽子：因形状像牛角而得名，手感很好。

• 方枕粽：形状像枕头，馅料分布均匀

• 南方四角粽子：多为咸味，馅料丰富

• 北方四角粽子：以甜食为主，个头不大

• 方粽子：横着包的粽子，东南亚风情简约

• 马蹄粽：形状像马蹄，当地又称马蹄粽

• 蒸粽子：口感爽滑可口，软硬适中

• 竹粽子：苗族、傣族的特产，有竹子的香味

• 塔形粽子：广东常见，世界最大粽子

• 遂昌长粽子：寓意“粽子越长，情意越深”，馅料丰富

• 哈尼四角粽子：哈尼族特产，风味独特，制作精良

• 道教粽子：源自东莞、粤港澳的美食，制作工艺精湛

• 蝴蝶粽子：云南蒙自独特的包法

• 用粽子针穿粽子：虽然没有绳子绑住，但是还是能把米全部包进去，不会漏出来，省去了拆粽子的麻烦。

• 驼背粽子：外形似驼背娃娃，大的可重2-3斤。

• 贝仔粽：贵州西南特产，造型独特、复杂

• 芦豆宗：呈圆棒状，粗如手臂，馅料有咸的也有甜的

• 蝴蝶结粽子：一半咸，一半甜。

• 林旁粽子：用森林里的树叶制成，形状精美

• 豹纹粽子：所谓“豹纹”，是指竹笋壳脱落的现象。

• 小鸭粽子：仅用四片苎麻叶，一次性编出一整个“小鸭子”。

• 板砖粽子：个大、馅多，用木瓜叶包裹，木瓜叶有天然的香味

• 草灰粽子：用燃烧糯米草产生的灰烬制成的粽子

• 黑粽子：水族粽子俗称粽子，有黑色、白色两种。

• 多益花粽子：用野草做成的彩色粽子

• 五色粽子：海南苗族五色粽子，海南岛特产之一

• 艾蒿粽子：不同于其他综艺，口感清爽，不刺激

粽子的样子多种多样，除了样子，粽子的味道也是我们最看重的，在湖南，最受人们喜爱的就是碱水粽子和栗子粽子，除了湖南，你知道全国各地的人们都喜欢吃什么粽子吗？

（图片来自中国天气网）

根据这张图表的统计，我国北方主要出产甜粽子，南方则以出产咸粽子为主，因此每年端午节，粽子是甜的还是咸的争论总让人沉醉其中，大家会讨论哪种口味的粽子最好吃。

【填充】

南粽：有猪肉、虾米、腊肉、香菇、烧鸡等馅的咸粽，也有豆沙、莲蓉、蜜枣等馅的甜味粽，品种繁多（长沙还有臭豆腐粽）。

北方甜粽子：品种较少，口味以甜为主，馅料多为糯米加豆角或红枣，有的粽子甚至只有糯米，有时蘸少许白糖。

看了这么多好吃的粽子，好像都有一种想自己包一个的冲动，那我们不吝将一些粽子的做法传授给大家，让我们一起传承我们优秀的传统文化。

端午节是中华民族众多优秀传统文化节日之一，也是我们应该认真庆祝的节日之一。总的说来，我们传承中华民族优秀传统文化，是因为这些文化是我们民族和社会的精神支柱。通过传承文化，我们可以保持对自身身份的认同感和归属感，保证文化的延续性和稳定性。这些文化中还蕴含着丰富的历史信息，通过传承，我们可以把这些历史记忆传递给后代，让他们了解过去，从中汲取经验教训，为未来的发展提供借鉴。这也是塑造人们价值观和道德观念的重要途径。我们的文化遗产不仅是保守和保护，更是民族文化创新发展的基础。在传承传统文化的基础上，我们可以吸收新的元素，创造新的文化形式和内容，推动中华民族传统文化的繁荣发展。

从小的意义上讲，生活需要仪式感，因为节日能给我们的日常生活带来特别的关注和重视，让我们更加珍惜和享受生活的每一刻。这种被关心和珍惜的感觉可以大大提升我们的幸福感和满足感。节日的仪式感可以赋予我们的生活更深刻的意义和价值。通过设定和遵循一定的仪式规则，我们可以更好地理解生活的目的和价值，从而活得更有意义。